36.90

Il classico per eccellenza della famiglia Tommasi. Eleganza e struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico.

Sfidiamo i preconcetti con il nostro Amarone Classico, una bottiglia che potete aprire e godere a tavola senza sentirvi sopraffatti. Eleganza, rotondità ma mai stucchevole: questi sono i tratti del nostro vino portabandiera.

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Premi

2013 James Suckling 94 punti
2013 Wine Spectator 91 punti
2013 Vinous 90 punti
2013 Gambero Rosso 2 bicchieri

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Svuota

COD A1AMG Categorie ,

Descrizione

Una delle domande più frequenti che sentiamo è “Come posso giustificare l’apertura di una bottiglia di Amarone, quando riusciamo a malapena a berne un calice?”.
Sfidiamo i preconcetti con il nostro Amarone Classico, una bottiglia che potete aprire e godere a tavola senza sentirvi sopraffatti. Eleganza, rotondità ma mai stucchevole: questi sono i tratti del nostro vino portabandiera.
Ogni annata offre delle nuances che si accrescono negli anni ed è motivo per cui suggeriamo al serio enofilo di investire in più di una bottiglia per la sua cantina. I più disciplinati tra i collezionisti potranno godersi una memorabile verticale tra qualche anno o decade.
Il nostro approccio all’Amarone rimane nella tradizione, favorendo eleganza ed equilibrio. Note speziate, moka e erbe selvatiche arricchiscono un persistente bouquet, succoso e fruttato, di amarena, prugna cotta e frutta secca.

Informazioni

Amarone della Valpolicella Classico<br> DOCG


Annate

2013 | 2015 | 2016



Descrizione sensoriale

Rosso rubino intenso e profondo, con sfumature granate. Al naso, presenta complesse note aromatiche dalla frutta sotto spirito alle spezie amare, pepe nero, liquirizia e cacao. In bocca è intenso, di grande struttura, potente con suntuosa espressione di frutta matura. Il finale è piacevolmente sinuoso e asciutto.


Abbinamenti

Eleganza e struttura lo rendono perfetto con selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse, formaggi a lunga stagionatura. È il compagno ideale per lunghe conversazioni.



Provenienza

Dai prestigiosi Cru La Groletta e Conca d’Oro, nella zona collinare della Valpolicella Classica.


Uva

Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%


Vinificazione e Affinamento

Raccolta e selezione manuale delle uve, con successivo appassimento di 3 circa mesi in fruttaio ben arieggiato. Fermentazione in acciaio per 25 gg. a temperatura di 25/30°. 3 anni di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 35 hl.



Alcol

15% by vol.


Temp. Servizio

18°C


Formato

0.75l

Vini correlati


James Suckling

94 punti


Complex and beautiful aromas of blackberry, spice and coffee follow through to a full body and silky and polished tannins. Intense fruit is tied into a firm and polished tannin backbone. Beautiful now but better in 2019.



Wine Spectator

91 punti


Dried strawberry and violet notes are layered with supple tannins in this medium-bodied Amarone, underscored by accents of wild herb, singed orange peel and wood smoke that linger on the silky finish. Drink now through 2023.


Vinous

90 punti


Bright dark red with a pale amber tinge at the rim. Ripe aromas and flavors of red cherry and aromatic spices. Offers a decadent, luscious mouthfeel with soft tannins, but also a touch of alcohol-derived warmth. The finish is long and savory. […] It has a lovely easy to drink quality for such a big wine and is very hard to resist in its candied, opulent personality.


Gambero Rosso

2 bicchieri rossi

Appassimento

L’Appassimento delle uve è un metodo unico della Valpolicella Classica, che da sempre ha caratterizzato la produzione dei grandi vini di questo territorio come l’Amarone, il Ripasso e il Recioto.
Nei secoli questa tecnica di appassire le migliori uve per cento giorni sulle Arele, così chiamati i graticci in bambù, si è preservata in una solida tradizione, che ha fatto di questa tecnica l’eccellenza produttiva della Valpolicella.
La famiglia Tommasi custodisce il carattere autentico di questo metodo, mantenendo intatta l’unicità dell’Appassimento.

Amarone della Valpolicella Classico<br> DOCG

Appassimento

Amarone della Valpolicella Classico<br> DOCG

L’Appassimento delle uve è un metodo unico della Valpolicella Classica, che da sempre ha caratterizzato la produzione dei grandi vini di questo territorio come l’Amarone, il Ripasso e il Recioto.
Nei secoli questa tecnica di appassire le migliori uve per cento giorni sulle Arele, così chiamati i graticci in bambù, si è preservata in una solida tradizione, che ha fatto di questa tecnica l’eccellenza produttiva della Valpolicella.
La famiglia Tommasi custodisce il carattere autentico di questo metodo, mantenendo intatta l’unicità dell’Appassimento.

Vigneto

Vigneto la Groletta
Il Vigneto la Groletta è da sempre un simbolo della Valpolicella Classica. L’eccellente esposizione del vigneto gode dei raggi solari e della brezza costante del Lago di Garda. Il microclima è il risultato di una straordinaria combinazione di fattori, irripetibili in altre zone della Valpolicella. Questi terreni sono ideali per l’attivazione di precursori aromatici tipici, dove prevalgono la forza del frutto e le spezie più scure. L’Amarone de La Groletta si distingue per la sua struttura audace. È strutturato, elegante e corposo, e ben si adatta all’invecchiamento in bottiglia.

Vigneto Conca d’Oro
La presenza di scheletro implica la presenza di calcare attivo che perfeziona la qualità dei vini. Ecco perché questo vigneto si può definire tra i più prestigiosi dell’azienda. La presenza di calcare è fondamentale per arricchire la componente profumata dei vini, la finezza e l’eleganza con un’esaltazione della pulizia e fragranza nelle sensazioni floreali. Tutte caratteristiche che migliorano poi il valore della struttura e complessità degli aromi e dei profumi. Sono i terreni migliori da cui si ottengono vini longevi e destinati a migliorare decisamente con l’affinamento in bottiglia come il nostro amarone.

Amarone della Valpolicella Classico<br> DOCG

Vigneto

Amarone della Valpolicella Classico<br> DOCG

Vigneto la Groletta
Il Vigneto la Groletta è da sempre un simbolo della Valpolicella Classica. L’eccellente esposizione del vigneto gode dei raggi solari e della brezza costante del Lago di Garda. Il microclima è il risultato di una straordinaria combinazione di fattori, irripetibili in altre zone della Valpolicella. Questi terreni sono ideali per l’attivazione di precursori aromatici tipici, dove prevalgono la forza del frutto e le spezie più scure. L’Amarone de La Groletta si distingue per la sua struttura audace. È strutturato, elegante e corposo, e ben si adatta all’invecchiamento in bottiglia.

Vigneto Conca d’Oro
La presenza di scheletro implica la presenza di calcare attivo che perfeziona la qualità dei vini. Ecco perché questo vigneto si può definire tra i più prestigiosi dell’azienda. La presenza di calcare è fondamentale per arricchire la componente profumata dei vini, la finezza e l’eleganza con un’esaltazione della pulizia e fragranza nelle sensazioni floreali. Tutte caratteristiche che migliorano poi il valore della struttura e complessità degli aromi e dei profumi. Sono i terreni migliori da cui si ottengono vini longevi e destinati a migliorare decisamente con l’affinamento in bottiglia come il nostro amarone.

Tommasi Naturae

Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono:

Vigneto

La Groletta in conversione biologica

Amarone della Valpolicella Classico<br> DOCG

Produzione

– Non impieghiamo prodotti di derivazione animale o contenenti allergeni nel processo di produzione del vino.
– L’uso delle risorse e la gestione della cantina sono ottimizzate.
– Impieghiamo procedure sostenibili che ci consentono di lavorare nel pieno rispetto dell’ambiente evitando sprechi e riciclando quando possibile.

Packaging

– tappi organici con la certificazione FSC
– etichetta: carta certificata FSC
– cartone: Carta riciclata

Informazioni aggiuntive
Annata

2013, 2015, 2016

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